十四五期间我国食材产业规模稳步扩容，食材供应链行业从「粗放式发展」转向「精细化运营」。2020-2024 年，食材消费市场规模从 7.77 万亿元增至 9.46 万亿元，年复合增速 4.0%。流通规模从 5.45 万亿元增长至 6.21 万亿元，年复合增速 2.6%。今年前三季度，消费和流通规模分别增长 2.1% 和 2.4%，2025 年食材消费市场规模有望突破 10 万亿元。