瑞士食品巨头雀巢持续「瘦身」，正考虑出售旗下咖啡连锁品牌蓝瓶咖啡，可能出售咖啡馆同时保留品牌知识产权，预计此次出售对该连锁店估值低于 2017 年收购时的 7 亿美元。这是雀巢新任首席执行官领导下战略审查的一部分，旨在精简业务组合、退出实体零售店运营业务。此前，雀巢已启动对维生素、矿物质及营养补充剂部门部分品牌的战略审查，还计划剥离瓶装水业务。这反映当下行业趋势，不少公司为专注高利润核心业务选择「瘦身」，如可口可乐也考虑出售咖世家。