知名餐饮品牌太二酸菜鱼曾是「排队王」，主打「活鱼现做」。近日媒体实测杭州一门店，点单 7 分钟三道菜全上齐，店员称鱼统一配送、店内现场切片腌制。客服回应「鲜活门店」提供活鱼当天到店现做，多个城市有此类门店，不同门店菜单不同，可通过小程序或点评网站查询。