2025年上半年全国完成食品安全监督抽检263.9万批次，总体不合格率为2.61%，较去年同期下降0.17个百分点，食品安全形势总体平稳。消费量大的食品类别中，乳制品不合格率最低，为0.03%。与去年同期相比，22类食品抽检不合格率下降，16类食品不合格率上升。不合格主要问题包括农药残留超标、食品添加剂滥用、有机物污染、微生物污染和兽药残留超标等。