海底捞数据显示，截至1月21日，全国海底捞除夕预订约4万桌，2025年春节将有超800家门店除夕营业，超1000家门店大年初一营业，初二起全国超1300家门店恢复正常营业。团年聚餐热度上升，1月22日「小年」公司年会、大学生聚会等团餐需求达到顶峰，春节前夕家宴需求显著上升。