第八届餐饮产业大会全行业数据显示，今年新增外卖订单中 75% 来自 15 元以下低价区间，5 月外卖大战后补贴催生的增量订单近半为饮品，不少奶茶店和咖啡店爆单。美团核心本地商业 CEO 王莆中称餐饮堂食客单价接近 2015 年，大会数据显示大盘客单价跌至阶段性低位，商家被迫靠低价维持订单。