摘要：在2025年上海市杨浦区食品安全宣传周启动仪式上，发布了《上海市「放心外卖」食品安全白皮书》。白皮书指出，「无堂食」并不等同于「幽灵外卖」，近四分之一受访者接受「独立外卖专营店」。数据显示，上海餐饮外卖消费呈现「高频刚需」特征，超过半数受访者每周点餐超过3次，超六成在周末或节假日订购外卖。