我国科学家提出「植物黄金」稀有人参皂苷高效生产新思路

天津大学药学院梅坤荣副教授团队与高文远教授团队利用合成生物学技术，成功开发出高效生产稀有人参皂苷的新元件，为规模化生产「植物黄金」奠定了技术基础。稀有人参皂苷具有抗肿瘤、抗炎和增强免疫力的作用，但在植物中含量极低且提取困难。研究团队聚焦糖基转移酶，通过蛋白质工程手段构建突变体酶，提高了合成稀有人参皂苷的效率，为未来降低生产成本、使更多人能够使用这种珍贵药材提供了新思路。