饿了么在台风等恶劣天气下，为保障骑手安全，启动了应急机制，提供前置提示，优化配送路线，并配发防水装备。同时，平台还为骑手提供了一系列安全知识培训和后勤保障措施，如姜汤、热茶和医药用品等。饿了么感谢用户的支持与理解。